随着津浦铁路的全线通车，火车站沿边叫卖扒鸡的人越来越多，德州扒鸡随着铁路真正走向了全国各地。王老先生为养家，也开始学习制作扒鸡，做好之后便拿到这里叫卖。火车靠站后，凡乘车路过德州者，必然下车买上一只或一蒲包扒鸡带回家中全家分享，或馈赠亲友，德州扒鸡的名声，已在中华大地上叫响。 王老先生通过在火车站叫卖扒鸡养家糊口，也正是从这年起，“德盛斋”与扒鸡行业结缘，这之后直到今天。

1990年，这时候的德州，扒鸡行业百花齐放，但因为市场的需求量增大，传统的扒鸡工艺被一再修改，儿时那种扒鸡的香味越来越难寻。“作为德州人，一定要找回地道的扒鸡味！”王先生开始四处拜访制作扒鸡的手艺人，最后拜手艺人李胜起为师，开始系统的学习制作扒鸡的地道工艺。学艺完成后，在德州市开了第一家门店。

制作虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力。尊敬老祖宗留下来的制作扒鸡工艺，让老祖宗的智慧得以一代代传承下去，把美味留给一代代的中国人。

“德盛斋”品牌名称正是源于此，为怀念、感恩手艺人，并时时刻刻提醒后辈我们的初心，德正才能业兴，扒鸡遂起名为“德盛斋”。

2002年，德盛斋的现任掌门人王新成正式接管德盛斋，这时的德盛斋因为地道的扒鸡风味已经用了一大批忠实消费者，老百姓们都说，德盛斋家的老汤扒鸡最对味，凡是请客招待、满月、结婚……都来找德盛斋的扒鸡。为了满足市场的需求，也为了让品牌有更好的发展，王新成在德州市经济开发区投资建厂，厂内引进了当时先进的生产设备，让扒鸡生产上，时间、火候控制得更加精准。

德盛斋，在2002年完成了它的第一步跨越，从作坊走向规模化生产，但德盛斋始终坚持一件事：做健康扒鸡，做更好味道。传承古法制作扒鸡手艺，结合现代先进技术，不断完善扒鸡工艺，并充分利用乐陵调味品市场的优势，优选每一味香料，用心匠心让德盛斋走得愈来愈稳。

2010年，公司销售区域不断外延，销售市场初具规模，先后获得消费者满意单位和诚信单位的荣誉称号。并一次性通过ISO22000食品安全管理体系认证。顺利加入中国产品质量电子监管网，成为市产品质量协会会员单位，环保局首批达标企业。

同年，公司由单一的扒鸡类发展到三大类（鸡、鸡产品、猪产品）等30余种产品。这一年，德盛斋交出了一份满意的答卷：产品供不应求，在全国32个省市都建立了自己的销售渠道。

德盛斋扒鸡真正开始家喻户晓。王新成董事长却感觉自己肩上的担子更加重了，民以食为天，食以安为先。作为消费者直接端上餐桌的食品，我们必须谨慎再谨慎，只有放心给自己的好产品才能提供给消费者，这是标准更是原则。

2015年，德盛斋扒鸡正式更名为“山东金鹏德盛斋扒鸡有限公司”。王新成老家在山东乐陵丁坞镇彭家村，“金彭”故“金鹏”，在企业名称的背后，是王新成对美好发展的向往，是对自己家乡的感恩。

同年，在市委市政府的帮助下，建立了绿色养殖基地，并引进专业高技术的养殖人员下放基地进行指导养殖，养殖数量多达600万只，涉及农户2400多户，农业人口达6000余人，大量增大了农业就业人数，给当地带来了一定的经济发展，实现“企业+基地+农户”产供销一体化的模式，采用统一供种，统一采购，从而保证的从源头控制质量。

时刻铭记初心，一切为更好品质，一切为更好未来。

2018年，公司在德州市城西经济开发区选址开始建设新厂。这是企业发展的历史性一步，在消费者的支持下，金鹏食品得以不断发展完善。传承传统的扒鸡制作工艺，采用更加先进的生产设备，坚持以初心做事，用良心做事，我们坚信只有心正德正才能做好产品，才能做消费者真正信赖的好味道。

金鹏食品先后召开几次经销商恳谈会，会上各经销商各抒己见，在深入了解金鹏食品的基础上，我们与经销商们紧密配合，协同作战，共同把企业做得更好更强。

正德才能行天下。小胜靠智，大胜靠德，只有德行正，前程方能远。消费者的满意笑容，就是支持我们的最大动力。

2020年5月1日新厂正式投产，这意味着金鹏食品又进入了一个崭新的阶段。

自有绿色生态养殖基地，专业高技术的养殖人员进行指导养殖，真正实现了从源头把控品质；采用国内先进的食品生产工艺，全自动切割机、全自动油炸机、螺旋速冻隧道等先进设备的使用，不仅节约了成本，也进一步保证了食品在FGMP环境下进行。同时实现可日产白条鸡、中装鸡、西装鸡、童子鸡等系列产品2万余只的生产规模，拥有了从切割到检测、包装的完整流水线。

线上与线上并重举措，让企业实现平稳快速的发展，也让更多消费者了解到德盛斋，享受到地道的扒鸡产品。

德盛斋在王新成董事长的带领下，从家庭作坊式小工厂一步步成长为金鹏新乐润食品有限公司，陪伴公司成长的员工们褪去了青涩成为了公司的家人，至今仍旧陪伴在一起，那些亲爱的人、老旧的物件、开心的笑容……我们都记在心间。